Misafirleriniz dilinden düşürmeyecek! Bu tarif Elazığlı ev hanımlarının gözdesi
Evinize gelen misafirler çıktıktan sonra sürekli sizden bahsedecekler. Evinizde 1 limon varsa bu lezzet dolu keki hazırlayabilirsiniz.
Elazığlı ev hanımları bu kek tarifi ile gönülleri fethetmeye devam ediyor. Elazığlı olup bu tarifi bilmeyen neredeyse yok gibi… İşte o pratik lezzet
Elazığlı ev hanımları bu nefis lezzeti hem doyurucu ve hem de lezzetli olduğu için çokça tercih ediyor. Revaçta olan bu kekik tarifini sizin için derledik. Bu lezzeti hızlıca hazırlayabilirsiniz. 5 dakikada hazırlanıyor…
LEZZETİ DİLLERE DESTAN KEKİ TARİFİ:
Tüm malzemeler şu şekilde:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Kek kalıbını yağlamak için:
1 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)
ÖNEMLİ NOT: Eğer kekinizi daha sağlıklı bir hale getirmek istiyorsanız, kalıbı yağlarken tereyağı kullanmanızı öneririz. Tereyağı, margarine göre daha doğal bir alternatiftir. Ayrıca, margarin gibi işlenmiş yağların damar tıkanıklığına neden olabileceği ve insan sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabileceği bilindiğinden, mümkün olduğunca margarinden kaçınmanızı tavsiye ederiz.
LİMONLU KEKİN HAZIRLANIŞI İÇİN BU ADIMLARI TAKİP EDEBİLİRSİNİZ
Limonlu kek yapmak için öncelikle yumurta ve toz şekeri, mikser ya da çırpıcı yardımıyla, hafif ve krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Ardından, karışıma sırasıyla süt, ayçiçek yağı ve limon suyunu ekleyin ve tüm malzemeler iyice birleşene kadar yaklaşık 2 dakika daha çırpın.
Bir başka kapta, elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve rendelenmiş limon kabuğunu harmanlayın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı önceden yağladığınız kek kalıbına dökün ve yüzeyini spatula ile düzelterek eşit kabarmasını sağlayın. Limonlu kekinizi, önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 40 dakika boyunca pişirin.
Fırından çıkan keki dinlenmeye bırakın. İçini tamamen çekip kıvamını aldıktan sonra, kekinizi kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin. Nefis limon aromasıyla bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Afiyet olsun!
KEKİN YANINDA NE SERVİS EDİLİR?
Limonlu kekin olmazsa olmazı çaydır fakat biz yine de limonlu çayın yanında ikram edebileceğiniz diğer atıştırmalıkları sizin için şöyle sıraladk:
Taze Meyveler: Limonun ferahlatıcı tadını tamamlayacak taze çilek, ahududu, kivi veya portakal dilimleri, kekin yanına hafif ve sağlıklı bir seçenek olarak eklenebilir.
Yoğurt veya Kaymak: Kekin yumuşak dokusunu dengelemek için bir kaşık yoğurt ya da kaymak lezzetli bir dokunuş katabilir.
Dondurma: Özellikle yaz aylarında, vanilya veya limon aromalı dondurma ile limonlu kekin tadını daha da zenginleştirebilirsiniz.
Bal veya Reçel: Kekin üzerine ince bir kat bal ya da sevdiğiniz bir meyve reçeli sürerek tatlılığı artırabilirsiniz.
Kaynak: yemek.com, Nefisyemektarifleri.com Derleme: elazighakimiyethaber.com Date: 06.09.2024