Kolesterol Hastaları için Beslenme Önerileri

Duygu Yüce,”Kolesterol, hayvanların hücre zarlarında ve insanların kan plazmasında bulunan, vücuttaki birçok doku tarafından doğal olarak üretilen mumsu yapıya sahip bir yağ türü olup vücuttaki endokrin sistem ve sindirim sisteminde birçok görevi bulunmaktadır.

Yüksek Kolesterolün Belirtileri:
1. Halsizlik ve yorgunluk
2. Ayak ve bacaklarda ağrı, uyuşma
3. Yüz ve göz çevresinde oluşan sarı renkli yağ bezeleri
4. Baş dönmesi
5. Cildin soluk renkli görünmesi
6. Yaraların geç iyileşmesi
7. Deri altında yağ birikmesi
8. Vücudun bazı bölgelerinde morarmalar
9. Nefes darlığı olmaktadır”dedi.

TEŞHİS İÇİN RUTİN KAN TESTLERİNİN YAPILMASI ÖNEM TAŞIR
Duygu Yüce,”Ancak çoğu kolesterol yüksekliği olan bireyde belirti gözlemlenmez, bu nedenle teşhis için rutin kan testlerinin yapılması büyük önem taşımaktadır. Kolesterol değerinin yüksek olması kalp damar hastalıklarının riskini arttırır. Bireyin kolesterol düzeyi ile kalp hastalığı riski doğru orantılı olarak artmaktadır. Kan kolesterol düzeyinin yüksek olmasının sebebi hayvansal kaynakların fazla tüketilmesi, trans yağ içeren fast food tüketiminin fazla olması, bitkisel yağlar yerine hayvansal kaynaklı yağların tercih edilmesi ve pişirme yöntemi olarak kızartma yönteminin kullanılmasıdır. Ancak bu sebepler dışında birçok farklı durum bireylerde kolesterol yüksekliğine sebep olabilmektedir. Bunlar;
1. Fazla kilolu olmak
2. Düzenli egzersiz yapmamak
3. Sağlıksız beslenme düzeninin benimsenmesi
4. Ailede yüksek kolesterolü olan kişilerin bulunması
5. Hipotiroidizm
6. Bel çevresinin kadınlarda 89 cm'nin, erkeklerde 100 cm'nin üzerinde olmasıdır

KOLESTEROLÜ DÜŞÜREN BESİNLER NELERDİR?
1. Yulaf
2. Ceviz
3. Kurubaklagiller
4. Meyve
5. Zeytinyağı
6. Avokado
7. Bamya
8. Ispanak

KOLESTEROL HASTALARI İÇİN BESLENME ÖNERİLERİ
1. Günde 3 köfte kadar kırmızı et (90 gr) veya 5 köfte kadar (150 gr) tavuk etinden fazlasını tüketmemeye özen gösterin
2. Tavuğun deri kısmını, sucuk, salam, sosis vb. tüketmeyin
3. Her gün büyük bir kase mevsim salatası tüketin
4. Tereyağı veya margarin yerine bitkisel yağlar tercih edin. İlk tercihiniz her zaman zeytinyağ olmalıdır
5. Günde en az 2 porsiyon az yağlı sebze yemeği tüketmeye çalışın
6. Haftada 2-3 gün kurubaklagil tüketin
7. Ekmek tercihiniz her zaman kepekli, tam buğday veya çavdarlı olmalıdır
8. Her gün 1 kupa yeşil çay veya kuşburnu çayı tüketin
9. Kabuğu ile tüketilebilen meyve ve sebzelerin kabuklarını soymadan tüketmeye özen gösterin
10. Her gün 3 adet ceviz veya 7-8 adet çiğ fındık tüketin
11. Yeşil mercimek tüketiminizi arttırın. Haftada en az 2 gün yeşil mercimek tüketmeye özen gösterin
12. Yemeklerinizi kızartma yöntemi yerine fırında pişirme, yağsız ızgara veya haşlama olarak tercih edin
13. Her gün 30-45 dakika tempolu yürüyüş yapın.
14. Günlük su tüketiminize dikkat edin. 2,5 litreden az su tüketmeyin”dedi.