ET VE SÜT KURUMU YOKSUNLUĞU FİYATLARI YÜKSELTTİ
Ali ÖZTÜRK/ Gıda Tarım ve Hayvancılık bakanlığından yapılan açıklama da etin kilosunun Et ve Süt kurumunda 22,5 TL den satılacağı yönündeki açıklama hem vatan
Ali ÖZTÜRK/ Gıda Tarım ve Hayvancılık bakanlığından yapılan açıklama da etin kilosunun Et ve Süt kurumunda 22,5 TL den satılacağı yönündeki açıklama hem vatandaşın hem de et sektöründe ki işletmecinin yüzünü güldürdü. Konuyla alakalı bilgi aldığımız kasap dükkânı işletmecisi Fikret Akan bakanlık tarafından yapılan bu açıklamadan sonra Elazığ et piyasasında bir düşüş yaşanacağını yönünde beklentilerinin oluştuğunu ama bu beklentilerinin yerine et fiyatlarının daha da arttığını belirterek bu durumun Elâzığ'da Et ve Süt kurumunun olmamasından dolayı oluğunu söyleyerek şunları belirtti:
‘'Et fiyatlarında ki değişiklik referandumdan önce oldu. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı'nın Et ve Süt kurumunda etin kilosu 22,5 TL olacağı yönünde yaptığı açıklama Elâzığ'daki et piyasasını etkiledi. Etkilemesinin sebebi de Elâzığ'da Et ve Süt kurumunun bulunmuyor olması. Bu sebepten dolayı buradaki piyasa belirli kişilerin elinde bulunuyor ve köylü artık eskisi gibi havan beslemiyor hayvan pazarında da yeterli sayıda hayvan bulunmuyor ve piyasayı elinde bulunduran kesim elinde bulunan hayvanları yüksek fiyattan kasaplara veriyor bunun sonucunda et fiyatları yükselmiş durumda. Et ve Süt Kurumu şuanda Elâzığ'da bulunuyor olsaydı tabi bu yüksek et fiyatları da olmazdı. Vatandaşların tepkisi etin pahalılığından dolayı oluyor et almaktan vazgeçiyorlar fiyatları duyduktan sonra bu tür tepkilerle karşılaşıyoruz. En büyük sorun köylerimizde artık eskisi gibi fazla hayvan yetiştiricisinin kalmaması ve artık köylülerimizin etini olsun peynirini olsun yoğurdunu olsun marketlerden bakkdigerardan alıyor olması yani bir üretimin olmaması et piyasasında da fiyatların yükselmesine sebep oluyor. Eskiden her köyden 1 veya 2 hayvan gelirdi hayvan pazarına ama şu anda bu işleyiş durmuş durumda belirli ahır sahipleri pazardaki satıcıların elinde bulunuyor piyasa bu durumda otomatik olarak piyasayı etkiliyor. Örnek verecek olursak bugün komşu illerimizden Diyarbakır'da Et ve Süt Kurumu olduğu için kasaplara etin kilosunu 22,5 TL den satıyorlar. Biz ise Elâzığ'da etin kilosunu 28 TL ye alıyoruz. Arada nerdeyse 5,5 TL'lik bir fark var. Bunu tonaj bazına vurduğumuz zaman 5,5 bin TL' ye denk geliyor. Bu durumdan dolayı Diyarbakır'da etin kilosunu 38 TL'ye satılıyor biz ise burada 42 TL'ye satıyoruz. Bu denli büyük bir fark oluşuyor. Piyasalarda ki dalgalanmanın herhangi bir etkisi olmadı. Et piyasasına sadece yem fiyatlarında ki yükselişin etkisi oldu. Dışardan gelen hayvanların etkisi sektördeki büyük şirketlere oldu. Gelen hayvanların çoğunu büyük firmalar tarafından alındılar bunları sucuk, salam, sosis vb. et ürünlerinde kullandılar küçük esnaf ise bu dışardan gelen ithal hayvanlardan alım gücü yetersiz olduğu için yararlanamadı.”
‘'Et fiyatlarında ki değişiklik referandumdan önce oldu. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı'nın Et ve Süt kurumunda etin kilosu 22,5 TL olacağı yönünde yaptığı açıklama Elâzığ'daki et piyasasını etkiledi. Etkilemesinin sebebi de Elâzığ'da Et ve Süt kurumunun bulunmuyor olması. Bu sebepten dolayı buradaki piyasa belirli kişilerin elinde bulunuyor ve köylü artık eskisi gibi havan beslemiyor hayvan pazarında da yeterli sayıda hayvan bulunmuyor ve piyasayı elinde bulunduran kesim elinde bulunan hayvanları yüksek fiyattan kasaplara veriyor bunun sonucunda et fiyatları yükselmiş durumda. Et ve Süt Kurumu şuanda Elâzığ'da bulunuyor olsaydı tabi bu yüksek et fiyatları da olmazdı. Vatandaşların tepkisi etin pahalılığından dolayı oluyor et almaktan vazgeçiyorlar fiyatları duyduktan sonra bu tür tepkilerle karşılaşıyoruz. En büyük sorun köylerimizde artık eskisi gibi fazla hayvan yetiştiricisinin kalmaması ve artık köylülerimizin etini olsun peynirini olsun yoğurdunu olsun marketlerden bakkdigerardan alıyor olması yani bir üretimin olmaması et piyasasında da fiyatların yükselmesine sebep oluyor. Eskiden her köyden 1 veya 2 hayvan gelirdi hayvan pazarına ama şu anda bu işleyiş durmuş durumda belirli ahır sahipleri pazardaki satıcıların elinde bulunuyor piyasa bu durumda otomatik olarak piyasayı etkiliyor. Örnek verecek olursak bugün komşu illerimizden Diyarbakır'da Et ve Süt Kurumu olduğu için kasaplara etin kilosunu 22,5 TL den satıyorlar. Biz ise Elâzığ'da etin kilosunu 28 TL ye alıyoruz. Arada nerdeyse 5,5 TL'lik bir fark var. Bunu tonaj bazına vurduğumuz zaman 5,5 bin TL' ye denk geliyor. Bu durumdan dolayı Diyarbakır'da etin kilosunu 38 TL'ye satılıyor biz ise burada 42 TL'ye satıyoruz. Bu denli büyük bir fark oluşuyor. Piyasalarda ki dalgalanmanın herhangi bir etkisi olmadı. Et piyasasına sadece yem fiyatlarında ki yükselişin etkisi oldu. Dışardan gelen hayvanların etkisi sektördeki büyük şirketlere oldu. Gelen hayvanların çoğunu büyük firmalar tarafından alındılar bunları sucuk, salam, sosis vb. et ürünlerinde kullandılar küçük esnaf ise bu dışardan gelen ithal hayvanlardan alım gücü yetersiz olduğu için yararlanamadı.”