Elazığ'ın meşhur lezzetini hiç böyle yemediniz: Ayın mekanını bulduk, talebe yetişilmiyor
Elazığ'ın Ağustos Ayında en çok tercih edilen mekanı olarak karşımıza çıkan yer herkesin bildiği ve her fırsatta gittiği Beykonak Köfte.
Elazığ, yemek kültürü ve çeşitliliğiyle ülke mutfağını gururlandırmaya devam ediyor. Şehir merkezinde öyle bir mekan var ki, hem öğrenci dostu olduğu için piyasadan bağımsız fiyatlarla ürün satıyor, hem de Elazığ’ın esnaf kültürünü diri tutuyor.
ELAZIĞ MUTFAĞININ ADINI DÜNYAYA DUYURDU
Elazığ mutfağı, ülkemizin yemek kültürünü en doğru yansıtan şehirlerin başında geliyor. Salçası yanmış köftenin tescillenmesiyle adını sadece ülkemizde değil dünyada duyurdu.
Gazi Caddesi’nde Köfteciler Sokağı diye bilinen Horasan Sokak, Elazığ’da günün her saatinde kalabalık olan yegane yerlerden biridir. Beykonak Köfte, Elazığ’da bu ey en çok tercih edilen mekan olarak karşımıza çıkıyor.
“YEMEDİĞİMİZ HİÇBİR ŞEYİ MÜŞTERİYE VERMEYİZ”
Hem uygun fiyatlı hem de kaliteli yemek çıkardıklarını belirten Beykonak Köfte’nin sahibi Hamit Tatan, “Biz yemediğimiz hiçbir şeyi müşteriye vermeyiz. Bu bilinci kendi elemanlarıma da aşılıyorum. Her müşteri bizim için değerlidir. Gelen herkese elimizden gelen en iyi hizmeti ve en güzel yemeği sunmaya çalışıyoruz”
“Şoklu hiçbir ürün kullanmıyoruz. 3-5 kuruş fazladan kazanmak için kimsenin sağlığıyla oynamak istemiyoruz. Benim için bir müşterinin gelip “eline sağlık” demesi paradan çok daha değerli
Babadan gelen bir meslek ve yıllardır bu işin içindeyiz.”