Elazığ'ın Meşhur Lezzeti: Bu Çorbayı İçen Hasta Olmuyor, İşte Sır Gibi Saklanan O tarif
Türkiye'nin en zengin 2. Mutfağı olan Elazığ'a ait ismi çok duyulmayan bir lezzeti sizlerle paylaşıyoruz. Tam bir şifa deposu olan Lobik çorbasını içen hastalıklardan korunuyor...
Bağışıklık sistemini güçlendiren ve nefis bir lezzet sunan tarifle, kendi mutfağınızda şifa dağıtmaya hazır mısınız?
Nazlı Güler'den alınan tarifle, Elazığ lobik çorbasının tüm inceliklerini keşfedin ve bu eşsiz lezzetle evinizde şifa dağıtın.
İŞTE NEFİS YEMEK TARİFLERİNDEN NAZLI GÜLER USTA'NIN TARİFİYLE MEŞHUR ELAZIĞ LOBİK ÇORBASI TARİFİ:
Elazığ Yöresi Lobik Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı lobik ( börülce de olur )
1 su bardağı aşurelik buğday
1 kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 domates
yarım çay bardağı sıvı yağ
kırmızı
pul biber
nane
tuz
8 bardak et suyu
Elazığ Yöresi Lobik Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
1-Lobik ve buğdayımızı bir gün öncesinde suya bırakalım ki uzun süre pişirmemize neden olmasın.
2-Bir tencereye kuru soğanımızı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
3- 3 dk sonra domatesimizi ve arkasından salçamızı ekleyip 2dk kadar karıştıralım.
4-Elimizde et suyu varsa kullanalım yoksa da normal suyumuzu ekleyelim kaynayınca lobik ve buğdayımızı da ekleyip altını kısalım yavaş yavaş pişsin.