Elazığ'da Diyarbakır Rüzgarı
Diyarbakır'ın az şerbetli, sütlü, soğutulmuş ve üstüne çikolata parçaları serpiştirilip, sütlü nuriye ile güllaçtan esinlenerek, ortaya çıkarılan soğuk baklavası Elazığ'da da oldukça fazla talep görüyor.
Diyarbakır'ın yerli ve milli tatlısı olan soğuk baklava bugün bütün dünyada ismini duyurmuş durumda.
Elazığlı vatandaşların da sofralarında yer alan bu lezzet çayın kahvenin yanında yerini koruyor.
Elazığ'ın yerli markası olan Selo Usta pastanesi ustalarından olan Mehmet Özdemir; “Vatandaşlardan olumlu talepler alıyoruz gerek lezzetiyle gerek hafif bir tatlı olmasıyla Elazığ'da vatandaşların önceliği halinde. Elazığlı vatandaşlar bu tatlıyı çok sevdi diyebiliriz” ifadelerine yer verdi.