Elazığ'da bu yöntemle yapılan salça kesinlikle küflenmiyor: Püf noktasını uygulamak zor olabilir
Türk mutfağında yemeklerin olmazsa olmazı salça bu yöntemle kesinlikle küflenmiyor. Salçaya biraz eklemeniz yeterli olacaktır. İşte püf noktası…
elazığhakimiyethaber.com'da yer alan bir içeriğe göre; evde yapılan salçaların lezzetini tarif etmeye gerek yok. Evde yapılan salçanızı daha iyi şartlarda korumak istiyorsanız bunun bazı püf noktaları var.
Evde yapılan salçaların hızlıca küflenmesini engelleyecek bu yöntem resmen hayat kurtarır cinsten. Yaptığım salça küflendi mi acaba? diye düşünme derdine son verecek.
Salçanın uzun süreli küflenmeden kalması için bazı ince noktalar var. Bu yöntem hem yaptığınız salçaya lezzet katacak hem de hayat kurtaracak. Bir miktar eklemeniz yeterli.
Ev yapımı salçanın uzun süre taze kalması ve küflenmemesi için aşağıdaki ipuçlarını uygulayabilirsiniz:
- Salçanızı saklamak için cam kavanozları tercih edin. Cam kavanozlar, hijyenik olmalarının yanı sıra hava geçirmez özellikleriyle de idealdir.
- Salçanın üzerine ince bir sıvı yağ tabakası ekleyin. Bu yöntem, salçanın havayla temasını engelleyerek uzun süre taze kalmasını sağlar.
- Salçanızı serin ve nemden uzak tutmak önemlidir. Bu sebeple, onu buzdolabında muhafaza etmek en iyisidir.
kaynak: elazığhakimiyethaber.com Yazan: Taner Özay Date: 03.12.2023