Elazığ'da Birçok Ailenin Geçim Kaynağı Oldu
Elazığ'da doğal yollarla organik yetişen meyvelerin kurusu birçok ailenin geçim oldu.
Mayıs ayından başlayıp temmuz ayına kadar devam eden dut kurusu hazırlığında sona gelindi. Dutlar olgunlaşmaya başlamadan dut ağaçlarının altına fileler seren köylüler birkaç günde bir fileler üzerindeki dutları toplayarak güneşin altına koyup kurumasını bekliyor.
Temmuz ayına kadar kuruyan dutları toplama işlemi devam ederken güneş altında tamamen kuruyan dutların içinden yapraklar ve kuru otlar ayıklanıyor.
En son olarak eleklerden geçirilip çuvallara koyularak yoğun çabaların ardından dut kuruları satışa hazır hale getiriliyor.
DUT PEKMEZİ VE PESTİLİ YOĞUN İLGİ GÖRÜYOR
Vatandaşlar taze olarak tüketmenin yanı sıra duttan yapılan pekmez ve pestile de yoğun ilgi gösteriyor.