AĞIN LEBLEBİSİ TESCİLLENDİ, ÜRETİCİ MUTLU OLDU
Elazığ'ın Ağın ilçesinde evlerde el emeği ile yapılan ve ilçenin adıyla anılan Ağın leblebisi tescillendi, üretici mutlu oldu.
Her aşaması özenli ve zahmetli olan leblebinin yapımında kullanılan yöreye has nohut, kum ve meşe külü ateşin üzerinde lezzet üçgeni oluşturarak sofralara geliyor.
Konu ile ilgili Hakimiyet Gazetesine açıklamalarda bulunan Ağın Leblebisi İmalatcısı Çoskun Ceylan,’’İyi bir Ağın Leblebisi yapmak için ustanın iyi olması lazım.Sultani dediğimiz bir nohut ile Ağın Leblebisi yapıli.ır.Bu nohut Elazığ’da olur. Şimdiler de Diyarbakır ve Ergani yöresinde de ekiliyor.’’dedi.
Ağın Leblebisinin kumdan yapıldığını ifade eden Ceylan,’’Ağın Leblebisinin tescillenmesi ilimiz için çok önemli. Elazığ’a has bir leblebi olduğu için sahiplenilmesi gerekiyordu.Çok şükür tescillendi.’’dedi.
Leblebinin 20 TL’den satıldığını ifade eden Çoşkun Ceylan,’’Satışlarımızdan çok memnunuz.’’dedi.
