- Haberler
- Yaşam
- 2-3 tanesi taş gibi yoğurt elde etmenizi sağlıyor köylülerin yıllardır gizlediği mayalama yöntemi
2-3 tanesi taş gibi yoğurt elde etmenizi sağlıyor köylülerin yıllardır gizlediği mayalama yöntemi
Evde yoğurt yapmanın keyfi bir yandan, kıvam tutturma telaşıyla da baş edebilmek zor olabiliyor.
YAPILIŞI;
Sütü Isıtın: Sütü 40-45 dereceye kadar ısıtın. Elinizi yakmayacak kadar ılık olması önemlidir.
Nohutları Ekleyin: Haşlanmış 2-3 adet nohudu ezin ve süt ile karıştırın.
Mayayı Ekleyin: Yoğurt mayasını ekleyip karıştırın.
Mayalanmaya Bırakın: Karışımı uygun bir kaba alın, üzerini örtün ve 1-2 saat boyunca mayalanmaya bırakın.
Soğutun: Mayalanma tamamlandıktan sonra yoğurdu buzdolabına kaldırıp soğutun.
