Üretim Yerine Denetim

Pandemi dönemi, iklim değişiklikleri ve girdi maliyetlerinin yüksek olması sebebiyle tarımsal üretimlerin her yıl düşmesi, TÜİK istatistiklerine de yansıdı.Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler ile sebzelerin bir önceki yılara göre azalacağı tahmin edildi.

YÜZDE 12 DÜŞÜŞ
TÜİK verilerine göre, üretim miktarlarının, 2021 yılının ikinci tahmininde bir önceki yıla göre tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde %12, sebzelerde %0,2 azalacağı, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde %4,6 oranında artacağı tahmin edildi.

 Buna göre üretim miktarlarının 2021 yılında yaklaşık olarak tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 62,7 milyon ton, sebzelerde 31,1 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde 24,7 milyon ton olarak gerçekleşeceği tahmin edildi.

YÜZDE 15 AZALMA 
TÜİK tarafından; tahıl ürünleri üretim miktarlarının 2021 yılında bir önceki yıla göre %15 oranında azalarak yaklaşık 31,6 milyon ton olacağı tahmin edildi.

Bir önceki yıla göre buğday üretiminin %13,9 oranında azalarak yaklaşık 17,7 milyon ton, mısır üretiminin değişmeyerek 6,5 milyon ton, arpa üretiminin %30,7 oranında azalarak yaklaşık 5,8 milyon ton, çavdar üretiminin %32,4 oranında azalarak 200 bin ton, yulaf üretiminin %9,1 oranında azalarak 286 bin ton olacağı öngörüldü.
Baklagillerin önemli ürünlerinden nohutun %24,6 oranında azalarak 475 bin ton, kuru fasulyenin %8 oranında artarak 302 bin ton, kırmızı mercimeğin %30 oranında azalarak 230 bin ton, yumru bitkilerden patatesin ise %1,9 oranında azalarak 5,1 milyon ton olacağı tahmin edildi.

Yağlı tohumlardan soya üretiminin %16 oranında artarak 180 bin ton, ayçiçeği üretiminin %15,6 oranında artarak yaklaşık 2,4 milyon ton olacağı öngörüldü.

TÜTÜN VE ŞEKERDE DE DÜŞÜŞ YAŞANIYOR
Tütün üretiminin %7,7 oranında azalarak 73 bin ton, şeker pancarı üretiminin ise %15,3 oranında azalarak 19,5 milyon ton olarak gerçekleşeceği tahmin edildi.

SEBZE ÜRETİMİ AZALIYOR
Sebze üretiminin 2021 yılında bir önceki yıla göre azalacağı tahmin edildi. Sebze ürünleri üretim miktarının 2021 yılında bir önceki yıla göre %0,2 azalarak yaklaşık 31,1 milyon ton olacağı tahmin edildi.

Sebze ürünleri alt gruplarında üretim miktarları incelendiğinde, yumru ve kök sebzelerde %2,1, başka yerde sınıflandırılmamış diğer sebzelerde ise %2,5 oranında artış olurken, meyvesi için yetiştirilen sebzelerde ise %0,8 oranında azalış olacağı öngörüldü.

Sebzeler grubunun önemli ürünlerinden biber (salçalık, kapya) üretiminde %13,6, kuru soğanda %5,3, sakız kabakta %10,9 oranında artış olurken, domateste %2,9, karpuzda %1,6, salatalıkta  %2 oranında azalış olacağı tahmin edildi.  

MEYVE ÜRETİMİNDE SEMBOLİK ARTIŞ
Meyve üretiminin 2021 yılında bir önceki yıla göre artacağı tahmin edildi. Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarının 2021 yılında bir önceki yıla göre %4,6 oranında artarak yaklaşık 24,7 milyon ton olacağı tahmin edildi.

Meyveler içinde önemli ürünlerin üretim miktarlarına bakıldığında, bir önceki yıla göre elmada %0,3, üzümde %12,8, kirazda %6,8 oranında azalış olacağı tahmin edilirken, şeftalide %1,1, çilekte %20,3, zeytinde %35,4 oranında artış olacağı öngörüldü.

ANTEP FISTIĞINDA YÜZDE 60 AZALMA
Turunçgil meyvelerinden mandalinada %14,7, portakalda %30,6, limonda %30,4, sert kabuklu meyvelerden fındıkta %2,9 oranında artış olurken Antep fıstığında %59,7 oranında azalış olacağı tahmin edildi.Muz üretiminin %19,1 oranında artacağı, incir üretiminin ise değişim göstermeyerek 320 bin ton olacağı tahmin edildi.

ÜRETİM YERİNE DENETİM SEFERBERLİĞİ 
Tarım ve Orman Bakanlığı, ülkemizi bekleyen ciddi gıda krizine ve TÜİK’in dikkat çektiği tehlikeye rağmen üretim seferberliği yerine denetim seferberliğiyle yetiniyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı,  üretim noktaları, satış noktaları ve toplu tüketim noktalarını kapsayan, 7 bin 300 personelle 81 ilde 4 gün boyunca sürecek Gıda Denetimi Seferberliği’nin başladığını duyurdu.

RESTORAN, LOKANTA VE KAFELERİ KAPSAYACAK 
Gıda denetimlerinin 7 bin 300 personel ile 365 gün boyunca devam edeceği öğrenilirken 2019 yılında 1 milyon 216 bin, 2020 yılında ise 1 milyon 357 bin denetim yapıldığı hatırlatıldı. 

Tarım ve Orman Bakanı Dr. Bekir Pakdemirli, Gıda Denetimi Seferberliği’nin hem üretim noktaları hem satış noktaları hem de restoran, lokanta ve kafe benzeri toplu tüketim noktalarını kapsadığını söyledi.

BAKAN YARDIMCILARI DA KATILIYOR
Ülkemizde ciddi anlamda üretim krizi yaşanırken ve bu sebeple fahiş fiyat artışları yaşanırken, bu soruna çözüm bulmak gibi daha önemli görevleri olan Bakan Yardımcıları; Ayşe Ayşin Işıkgece, Fatih Metin, Mehmet Hadi Tunç ve Akif Özkaldı’nın da 81 ilde 4 gün boyunca sürecek Gıda Denetimi Seferberliği’ne katılacak olması, bakanlığın birinci gündeminin üretim olmadığını ortaya koydu.

 7 BİN 300 PERSONEL İLE KAMPANYA
Bakan Pakdemirli, “Bizim denetimlerimiz normalde 365 gün sürüyor. 365 gün süren denetimlerimizin haricinde zaman zaman kampanyalar yapıyoruz. Toplamda 7 bin 300 kontrol personelimiz ve güçlü altyapımızla bu denetimlere devam ediyoruz” dedi.

ÇİFTÇİLER, ÜRETİM SEFERBERLİĞİ BEKLİYOR
Gübre, mazot, tohum, zirai ilaç ve diğer girdilerde yaşanan aşırı fiyat artışları sebebiyle üretim yapmaktan ve ekip biçmekten her gün daha uzaklaşan çiftçilerimiz, bakanlığın denetim seferberliği kadar üretim seferberliğine de önem vermesi ve bu konuda adım atması gerektiğini ifade ediyorlar.