Tessier, bütçeniz yetiyorsa bitkisel yağları, özellikle de zeytinyağı veya sızma zeytinyağını tercih etmeniz gerektiğini söyleyerek "Sızma zeytinyağı aslında polifenoller bakımından daha yüksektir. Bunlar, daha işlenmiş yağlara kıyasla beyin sağlığı için faydalı olabilecek bileşiklerdir" dedi.
